В Сочи 18-19 ноября прошел VIII Международный туристский форум. Эксперты и руководитель РЦК выступили с презентацией и рассказали о современных инструментах управления в индустрии гостеприимства.
Поделились реальными кейсами, а также историями, как с помощью бережливых технологий можно прокачать гостиничную сферу — от уборки номеров до быстрого заселения и эффективной работы кухни и сервиса.
Мероприятие посетили больше 50 студентов Экономико-технологического колледжа СГУ. Именно эта молодежь станет будущим поколением отельеров и работников туриндустрии.
«Приятно видеть, что ребята проявляют живой интерес к таким важным вопросам, как совершенствование процессов и развитие экономики. Это значит, что у отрасли гостеприимства большие перспективы, а классные кадры обеспечены на годы вперед», — поделилась и.о. директора АНО РЦК Милена Кокорина.
Сейчас в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», а также в программе «Бережливый регион» участвует уже больше 20 предприятий гостиничного сектора Кубани. Они активно внедряют новые подходы, перестраивая логистику, сокращая потери и загружая оборудование, сообщает пресс-служба Регионального центра компетенций Краснодарского края.
