В преддверии Нового года, когда за окном декабрьская суета, а в душе тихая тревога: «А влезу ли в платье? А выдержу ли праздники без срывов? А справлюсь ли с детьми, работой, домом и самой собой?» – корреспондент газеты «Прибой» отправился в Краснодар за ответами.
Именно там состоялся публичный разговор под названием «Здоровая стройность и эволюция красоты». В зале собрались те, кого интересует осмысленный подход к здоровью. Одним из ключевых спикеров стала Ирина Слуцкая – заслуженный мастер спорта России, семикратная чемпионка Европы, двукратная чемпионка мира, дважды призёр Олимпийских игр, телеведущая, депутат Мосгордумы и мама троих детей.
После насыщенной дискуссии Ирина Эдуардовна провела мастер-класс на катке, превратив теорию в живое движение. А когда звон коньков по льду затих, мы поговорили с ней не как с легендой, а как с женщиной и мамой.
Баланс вместо диет
— Ирина Эдуардовна, вы выглядите прекрасно. Как вам удаётся сохранять форму при таком графике: трое детей, общественная жизнь, телевидение, туры?
— У меня действительно очень насыщенная жизнь, и, честно скажу, не бывает волшебных таблеток. Есть три опоры: сон, питание и движение. Без них никак.
Когда слышу: «Я на ПП», – всегда спрашиваю: «А что это значит?» Ведь «правильно питаться» – это не про запреты и голод. Это про баланс. Нет «хороших» и «плохих» продуктов. Есть осознанный выбор.
Многие думают, что я живу на воде и льду. Но на деле я просто не морю себя голодом. У меня нет диет. Есть сбалансированный рацион, который я выстраиваю не ради внешности, а ради энергии. Потому что если я питаюсь хаотично – я устаю. А уставшая мама – это не то, что нужно троим детям.
— Расскажите, как этот баланс выглядит на практике: что вы едите на завтрак, обед и ужин? И что всегда есть у вас дома?
— Завтрак – моя больная тема. Ненавижу есть утром. Но заставляю себя, потому что знаю: без него день рушится. Утром обязательно белок: омлет, каша с яйцом или творогом, иногда кусочек отварного мяса. Белок «живёт» в организме дольше и даёт энергию на весь день. А если съесть только углеводы, то к 11 утра я уже злюсь на весь мир.
На обед обязательно суп. В доме всегда есть компот, вода, свежие фрукты, салаты – всё в открытом доступе. На второе – рыба или мясо. Майонез не использую: заменяю оливковым маслом или нежирной сметаной. Это вкусно, легко и не вредит фигуре.
Ужин должен быть лёгким, но сытным: чаще всего – творог, овощи или рыба на пару. Главное – не ложиться спать голодной и не переедать. Я стараюсь ужинать за 2–3 часа до сна, чтобы проснуться утром с лёгкостью, а не с тяжестью. Всё это не диета – это мой ритм, выстроенный годами.
Сладкое не враг, а радость
— Ирина Эдуардовна, Новый год – это время застолий. А где застолья, там калории и сладости. Можно ли позволить себе «не полезное» в праздники и при этом не пострадать?
— Я давно перестала бояться сладкого. Потому что страх – вот что ведёт к срыву. А доверие – к балансу. Иногда ломтик шоколада – это не слабость, а вкус жизни.
Если есть выбор между мороженым, пирожным и шоколадом – беру шоколад. Он чище, без кучи химии. Это не «грех» – это маленькая радость, которую я заслужила.
Жить в постоянных запретах невозможно. Если я запрещу себе всё, то в начале января сорвусь так, что неделю буду винить себя. А если позволю немного – осознанно, с удовольствием, – то и наслаждение получу, и контроль не потеряю.
Мой принцип простой: не «нельзя», а «как и сколько».
Мы счастливые люди – у нас выбор. Можно купить дешёвые и вредные продукты. А можно качественные, пусть чуть дороже. Если уж берёте картошку фри, то пусть в ней будет только картошка, соль и масло. Никакой химии. Такой продукт – не враг, а удовольствие. Хотите шоколада? Берите с хорошим составом.
А если вес не уходит?
— Допустим, человек старается: спит, ест правильно, тренируется… А вес всё равно никуда не уходит. Что тогда?
— Первым делом – к эндокринологу. Не к блогеру, не к тренеру, не к подруге с «чудо-методикой», а к врачу.
После третьих родов мне было непросто вернуть форму. Я занималась спортом, следила за питанием… Но результат не шёл. И я не стала экспериментировать сама. Пошла к специалисту. Сдала анализы. И уже вместе с врачом мы подобрали комплексный подход.
«Монстрик» в животике
— Ирина Эдуардовна, вы мама троих детей. Старшая дочь – уже кандидат в мастера спорта по танцам на льду, младшие увлечены теннисом и фигурным катанием. Как вы учите их выбирать полезное?
— Я ничего не запрещаю. Если запретить, ребёнок захочет вдвое больше. У меня дома всё лежит в доступе: конфеты, печенье, фрукты, суп, компот. Ешьте. Ничего страшного.
И именно тогда они сами понимают: если съесть всю пачку – будет плохо. А если чуть-чуть – и вкусно, и приятно.
Когда старшей дочери было пять, мы придумали, что у неё в животе живёт монстрик. Чтобы он был весёлым и давал энергию – его надо кормить рыбой, овощами, домашними котлетами. А если дать чипсы или газировку – он «развалится» и перестанет шевелиться.
Ребёнок включился всерьёз: рисовал монстрика, следил за его «здоровьем». Если позволял себе колу – приходил с отчётом:
— Мам, сегодня у нас с монстриком всё плохо – мы выпили колу.
— Ну и что дальше? – спрашивала я.
— Дальше – не хотим. Нам хватило!
— Для детей нужна сказка. Тогда они не чувствуют давления. Они включаются в процесс и сами стараются сделать лучше, – отмечает Ирина Эдуардовна.
Лестница будущих побед
— Ирина Эдуардовна, доводилось ли вам бывать в Геленджике? Есть ли у вас тёплые воспоминания, связанные с нашим краем?
— О, конечно! У меня потрясающие воспоминания о вашем крае. Я тренировалась в Бетте, под Геленджиком, у самого моря, с великим Станиславом Алексеевичем Жуком – легендой мирового фигурного катания, тренером, воспитавшим не одного олимпийского чемпиона, включая Ирину Роднину и Алексея Урманова. Для нас, фигуристов, его имя – как имя самого льда: строгого, чистого, требовательного, но по-отечески мудрого.
Так вот – именно в Бетте, под его взглядом я работала над прыжками, училась падать и вставать. Это был особенный период: летние сборы, утренние прокаты, а потом – купание в тёплом море. Там, у вашего берега, я готовилась к своим будущим победам.
Помню ту знаменитую голубую лестницу. По ней я бегала сотни раз – уставшая, счастливая, иногда в слезах. Я слышала, что теперь она не работает, разрушена. Очень жаль.
Пять минут с семьёй – и снова в путь
— Новый год – это время, когда даже самая занятая женщина останавливается, чтобы отдохнуть. Как вы сами готовите душу и дом к празднику?
— Для меня Новый год – это не про грандиозные застолья, а про тишину в самый волшебный момент. У меня самая «пахотная» пора – с 20 декабря идёт большой тур. Я приезжаю домой только 31 декабря, а утром 1 января – снова в самолёт.
Но даже в этом ритме у нас есть своя традиция: ровно в полночь мы собираемся всей семьёй, зажигаем свечи, выключаем свет и просто смотрим, как падает снег. Без телевизора, без суеты. Просто – держимся за руки. Эти пять минут – моя целая вечность счастья.
Елена Мирошник
