Коронавирус в Краснодарском крае. Официальная информация

Подписывайтесь на нас:

Сегодня

15 Июня,

Курс валют

$ 00,00 ₽ 00,00 ₽

Гороскопы

На каждый день

Погода

Геленджик +19 °C

Давление: 1010 мм

Скорость ветра: 1.5 м/с

В Геленджике открылась первая пекарня при церкви

Накануне празднования Святой Пасхи с благословения правящего архиерея – епископа Феогноста, при соборе Андрея Первозванного открыли пекарню, продукцию которой уже оценили более трёхсот прихожан.

Сладкие булочки, сытные пироги, песочники, слойки – более десяти видов сдобной выпечки предлагает эта необычная пекарня. А необычна она тем, что стала первым и пока единственным в Геленджике хлебобулочным производством, открытым при церкви. Символично, что творить тесто здесь начали накануне Пасхи.

…Идём в пекарню, и по дороге ловлю себя на мысли, что приподнятое настроение появляется уже на подходе к Андреевскому собору – ещё бы! – вся парковая зона благоухает весенней свежестью. Поднимаемся по дорожкам вдоль зелёных насаждений. В пекарне нас встречает настоятель Андреевского собора протоиерей Александр Абрашкин:

— Открылись мы совсем недавно и пока готовим выпечку в небольших объёмах – около тысячи изделий в сутки. Планируем увеличивать производство. Не боимся, что выпечка останется – будем печь с расчётом на семьи, которым помогает церковь.   

Сейчас в пекарне трудятся два пекаря и два просфорника – изготавливают литургические хлебцы, необходимые для богослужения.

Чем хороша продукция, приготовленная в пекарне при церкви? Тем, что она производится из натуральных ингредиентов без добавок и всевозможных примесей. Об этом нам рассказывает пекарь Инна Кузнецова:

— Ежедневно с четырёх утра мы на кухне замешиваем, формуем, выпекаем. До переезда в Геленджик я работала на простом производстве, а здесь – благостная обстановка. Особая энергетика храма влияет на наш душевный настрой.

По словам Инны Николаевны, продукция может храниться неделю и не зачерстветь, а ещё её можно положить в морозилку, через время разморозить – будет как свежая!

— Сам хлеб мы пока не выпекаем – не хватает рабочей силы, да и производственные мощности не позволяют. Это в перспективе, — дополняет пекарь.

Накануне Пасхи отдельным видом выпечки стали, конечно, куличи: крошечные, маленькие – для подарков детям, средние и большие – для семейного застолья. Перед тем как отправить продукцию на прилавок, её освящают в специально организованном для продажи буфете.

…Уходили мы из пекарни с маленьким куличом. И в пасхальное воскресенье мы, как и многие геленджичане, преломим этот хлеб: Христос Воскресе!

Валерия АДАМОВА.

Другие материалы

На Кубани за нарушение трудового законодательства наказан глава сельского поселения

По инициативе прокуратуры Щербиновского района чиновник привлечён к административной ответственности. Проведенной надзорным органом проверкой установлено,…

Сегодня 16:51

В Новороссийске ужесточили масочный режим

Контроль будет усилен в общественном транспорте, магазинах, торговых комплексах, такси, вокзалах, на предприятиях, местах общего…

Сегодня 16:28

Депутат Госдумы принял участие в праздновании Дня России

Депутат Госдумы Владимир Синяговский принял участие в торжественном подъёме флага России в городе-герое Новороссийске. На…

Сегодня 14:06

В Абхазии ранены двое российских туристов

Сегодня, 15 июня, примерно в 00.20 часов в дежурную часть отдела милиции города Пицунда УВД…

Сегодня 13:59

Дорожная полиция Геленджика достала наркомана из-за руля

Выяснилось, что это уже четвёртый случай, когда данного мужчину ловят за вождение в неадекватном состоянии….

Сегодня 12:42
Загрузить ещё

Шрифт

Изображения

Цветовая схема