Коронавирус в Краснодарском крае. Официальная информация

Подписывайтесь на нас:

Сегодня

19 Января,

Курс валют

$ 00,00 ₽ 00,00 ₽

Гороскопы

На каждый день

Погода

Геленджик -5 °C

Давление: 1010 мм

Скорость ветра: 4.29 м/с

Битва поваров

Фото предоставлено Некоммерческим партнерством «Содействие в развитии курорта Геленджик»

28 сентября в Геленджике состоялся профессиональный конкурс кулинарного мастерства «Битва поваров». Здесь мэтры кухонного дела сумели доказать, что приготовление пищи — это настоящее искусство.

В мероприятии участвовали кафе «Хата казака», кафе «Казачий курень», ресторан «Хуторок» и ресторан-пивоварня «Натюрлих».

Фото предоставлено Некоммерческим партнерством «Содействие в развитии курорта Геленджик»

В составе жюри — президент национальной гильдии шеф-поваров, председатель жюри Александр Филин; управляющий инвестор ресторанного холдинга A.Family Group, представитель Академии гостеприимства на Черноморском побережье Анна Нетягина и представитель правления Некоммерческого партнерства «Содействие в развитии курорта Геленджик» Эльдар Куртсаитов. Конкурс проходил в три этапа.

Темой мероприятия стал завтрак для туриста, гостя Геленджика. С первой задачей шефы справились отлично. Каждая команда заранее приготовила свою визитную карточку — любое холодное блюдо, соответствующее тематике конкурса.

Оценивались оригинальность подачи, презентация и, конечно же, сам вкус. На тарелках красовались настоящие произведения искусства. На втором этапе конкурса проводилось профессиональное тестирование по санитарному минимуму и технологии приготовления. Работники общепита доказали свою профпригодность, без особых затруднений справившись с теорией. Продолжать тему завтрака для туриста шеф-повара отправились на кухню, где для каждого была организована рабочая зона.

Весь процесс приготовления транслировался на большом экране. Все присутствующие – гости и члены жюри — наблюдали за происходящим онлайн. На приготовление горячего давалось 30 минут. Болельщики и посетители замерли в ожидании: смогут ли конкурсанты выстоять этот бой под прицелом камеры, не поддаться волнению и достойно представить жюри свое неповторимое блюдо? И вот самый напряженный момент. В зал внесены готовые блюда. Для гостей и жюри каждый участник приготовил оригинальную презентацию.

После дегустации были подведены итоги. По сумме балов лучшим назван шеф-повар ресторана-пивоварни «Натюрлих» Александр Нерода (на фото в центре слева). Ему вручена денежная премия и переходящий приз «Золотой половник». Шеф-повар кафе «Хата казака» Алексей Ивченко победил в номинации «Национальные секреты». А каждый из конкурсантов доказал свое право носить имя шеф-повара. Предприятия могут гордиться своими мастерами!

Фото предоставлено Некоммерческим партнерством «Содействие в развитии курорта Геленджик»

Другие материалы

В Геленджике ухудшение погодных условий. Будьте осторожны!

Усиление ветра, гололедица, понижение температуры — на курорт завтра придет зима. Температура воздуха ночью: -7…

Вчера

Наследники Шерлока Холмса из Геленджика

Сегодня, в день десятилетнего юбилея Следственного комитета России, который отмечается 15 января, на вопросы нашего…

15.01

В Геленджике спасатели зачистили дно купелей

Сегодня на центральном пляже, в месте крещенских омовений, водолазы обследуют морское дно. — Надо убедиться,…

15.01

Данил Черемисин: «Тестирование умного термометра будет на курорте»

Ежегодно 17 января весь мир отмечает День детских изобретений. И, нужно сказать, юные кулибины вносят…

15.01

Умер режиссер Борис Грачевский

Художественный руководитель детского юмористического киножурнала «Ералаш» Борис Грачевский скончался на 72 году жизни. С декабря он…

15.01
Загрузить ещё

Реклама

Прочие объявления

Продаю

Продаю 4-комнатную квартиру, 3/10 эт. дома, 120 кв. м, по ул. Жуковского, 5. Собственник. Подходит по…

+7 (928) 282-34-20

Недвижимость

Сдаю 1-комнатную квартиру на длительный срок по договору, мкр. Северный. Рядом рынок «Северный». 5 000 руб….

+7 (928) 281-01-09

Разное

Вывоз строительного мусора, мебели, техники. Услуги грузчиков.  Работаем по  Геленджикскому району. Машина крытая газель 18м3

+7 (928) 274-20-06

Шрифт

Изображения

Цветовая схема