Коронавирус в Краснодарском крае. Официальная информация

Подписывайтесь на нас:

Сегодня

28 Сентября,

Курс валют

$ 00,00 ₽ 00,00 ₽

Гороскопы

На каждый день

Погода

Геленджик +25 °C

Давление: 1018 мм

Скорость ветра: 0.55 м/с

Пряничных дел мастер

Недавно в Краснодаре прошла традиционная агропромышленная выставка-ярмарка. Овощеводы, животноводы, виноделы, работники пищевой промышленности съехались со всего края, чтобы показать потребителю лучшее из того, что сегодня производит житница России. Покорить сердца постоянных посетителей Кубанской ярмарки не просто: чего они только не перепробовали за годы ее работы! Но одному нашему земляку это все же удалось. Мимо прилавка с расписными медовыми пряниками не смогли пройти ни взрослые, ни дети, ни сам губернатор.

Место, где рождается волшебный пряник, можно найти по запаху: аромат корицы, гвоздики и имбиря работает лучше любого указателя. На небольшой уютной кухоньке радушно встречает хозяин дома, он же главный прянишник (так в былые времена называли у нас представителей этого ремесла). Беседу ведем без отрыва от производства: пока очередная партия резных зверушек, человечков, домиков подходит в духовке, их автор привычным движением раскатывает тесто для новой порции. Клиентов у Чабы Андяла очень много, и заставлять их ждать не в его правилах.

История Чабы, уроженца Венгрии, похожа на истории многих иностранцев в России. В 70-е годы приехал к нам по программе обмена, чтобы получить образование. Учился в Ростове, затем работал в строительной отрасли, занимал руководящую должность. В одной из командировок познакомился с будущей женой. Позже перебрался в ее родной город на берегу Черного моря.

Идея открыть свое дело родилась совершенно случайно.  

— Четыре года назад на день рождения сын попросил приготовить что-нибудь из национальной венгерской кухни. Мы испекли медовый торт, который украсили пряничными фигурками — такие у нас готовят ко всем большим торжествам. Торт ребятишки съели, а красивые фигурки унесли домой. Тем же вечером посыпались звонки от родителей: «Где же вы такое чудо купили? Как, неужели сами сделали?!»

Восторг сограждан стал той силой, которая навсегда меняет жизнь человека, заставляя его прислушаться к себе и по-новому взглянуть на мир. Мужчина неожиданно понял: вот дело, которому он действительно хочет посвятить свои силы и время. Быть творцом и немножечко волшебником, тем, чьему появлению всегда рады, ведь от тебя так сладко пахнет праздником, уютом, детством — это ли не формула счастья?

Наладить массовое производство — дело непростое. Ко всему, что связано с пищевой промышленностью, в нашей стране предъявляются самые строгие требования. Но ни о каких препонах, на которые так часто жалуются представители бизнеса, наш герой не вспоминает. Напротив — к его идее везде отнеслись благосклонно, множество добрых людей помогало словом и делом. 

— На Кубани и в Геленджике живут замечательные люди, — считает Чаба. — Я никогда не думал, что найду столько душевного тепла, столько поддержки. Это действительно город моей мечты, где приятно жить и работать.

Первое время свою продукцию предприниматель распространял через магазины, готовил на заказ. А весной этого года, к общей радости жителей и гостей Геленджика, на местной ярмарке выходного дня открыл собственную палатку. Дело его процветает, свободного времени становится все меньше и меньше.

— Была у нас раньше семейная традиция: Новый год встречали в моем родном Будапеште. Теперь такой возможности нет. В конце декабря телефон буквально раскаляется — всем нужны пряники!  

Однако такое положение дел нашего героя вполне устраивает. Более того, он уже строит новые смелые планы. К примеру, в ближайшем будущем собирается порадовать покупателей новыми традиционными десертами по рецептам своих предков. Благодаря его мастерству у каждого появится возможность узнать вкус другой культуры, не покидая Геленджика, а у тех, кто бывал в Европе, вспомнить его и вновь мысленно пережить волнующее путешествие.

На сегодняшний день пряники Чабы Андяла — продукт уникальный, других таких не найти во всем крае. Однако никакого секрета из своей технологии он не делает. Напротив: при наличии подходящего помещения был бы счастлив организовать мастер-классы и научить древнему искусству венгерских пекарей всех желающих. Воспитать себе конкурентов, которые помешают бизнесу, не боится. В первую очередь потому, что для него это не бизнес в привычном понимании этого слова, не работа ради денег, не погоня за прибылью.

— У меня столько специальностей, — перечисляет мой собеседник, — я и инженер, и строитель, и технолог, и экономическое образование у меня есть. И все эти профессии я благополучно забыл, потому что ни одна из них не приносила той радости, которую я испытываю теперь. Когда люди видят, пробуют наши прянички, и я вижу, как им нравится. Когда, однажды купив, они возвращаются к тебе снова и снова; когда от родителей слышу: «Нашего ребенка ничего съесть не заставишь, а Ваши пряники за обе щеки уминает и еще просит»… Большего мне в жизни и не надо!

Другие материалы

В Геленджике за сутки выявлены трое заражённых COVID-19

Об этом сегодня, 28 сентября, сообщил Оперативный штаб Краснодарского края по борьбе с коронавирусом. Среди…

Сегодня 11:32

Полицейские Геленджика задержали пляжного вора

На период предварительного следствия мужчине избрана мера пресечения в виде заключения под стражу. В дежурную…

Сегодня 11:13

Территориальная избирательная комиссия Геленджикская информирует

На основании Закона Краснодарского края от 26 декабря 2005 года №966-КЗ «О муниципальных выборах в…

Сегодня 9:30

Жителей Геленджика поздравили со Всемирным днем туризма!

Уважаемые геленджичане, работники предприятий санаторно-курортного комплекса и туристической отрасли!  Примите самые искренние  поздравления со Всемирным…

Вчера

В Геленджике юные казачата присягнули в верности родному краю

Сегодня в Джанхоте торжественно приняли в казачата 32 третьеклассника из школы № 1. Поздравил ребят…

26.09
Загрузить ещё

Реклама

Прочие объявления

Продаю

1-комнатную квартиру, 36 кв. м, м-н Южный, 5 эт./5-эт. дома. Цена 2 млн 200 тыс….

Разное

Кухни, купе, спальни и мн. др. Фабричные цены, сертифицированное качество. Скидки, подарки! Тел.: 8(928)443-92-79, 8(929)834-49-24.

Недвижимость

1-комнатную квартиру по ул. Верхняя в новом доме, 49,3 кв. м, АО, черновая отделка, лоджия,…

+7 (985) 530-89-81

Продаю

Зимние шины «йокогама» (липучка), шипованные, 225 60 r17 (диски KIA). Цена договорная.

+7 (905) 434-99-09

Разное

Набор для разведения перепелок, новый. Цена договорная.

+7 (905) 434-99-09

Разное

Присмотрю за домом, квартирой в Геленджике. Без проживания. Оплата коммунальных платежей, прогрев в зимнее время….

+7 (985) 530-89-81

Продаю

Продаю 27-скоростной велосипед Merida б/у для взрослых. Надежная и прочная конструкция рамы. ул Луначарского

+7 (918) 668-78-29

Недвижимость

Сдается в аренду под склад или пром.помещение 30м2+навес 60м2. Удобный подъезд, парковка, эл.энергия. с.Дивноморское

+7 (918) 456-26-05

Недвижимость

Сдается в аренду под складское и промышленное помещение 200 м2 Удобный подъезд, парковка, эл.энергия. с.Дивноморское…

+7 (918) 456-26-05

Разное

Продам печь чугунную «Буржуйка»1955 года. Оригинальная печь производилась для армии толщина стенок 10мм, вес 65…

+7 (918) 668-78-29

Продаю

Продаю 4-комнатную квартиру, 3/10 эт. дома, 120 кв. м, по ул. Жуковского, 5. Собственник. Подходит по…

+7 (928) 282-34-20

Недвижимость

Сдаю 1-комнатную квартиру на длительный срок по договору, мкр. Северный. Рядом рынок «Северный». 5 000 руб….

+7 (928) 281-01-09

Разное

Вывоз строительного мусора, мебели, техники. Услуги грузчиков.  Работаем по  Геленджикскому району. Машина крытая газель 18м3

+7 (928) 274-20-06

Недвижимость

1-комн. квартиру-студию, 37 кв. м, 7/10-эт. дома, по ул. Грибоедова (Толстый мыс). 2010 г. постройки,…

+7 (918) 120-91-28

Недвижимость

2-комнатную квартиру, 4/5, ул. Грибоедова, 48. Общая площадь — 58,6, жилая — 33, 8, кухня…

+7 (918) 999-79-77

Разное

Весь комплекс ремонта квартир, домов. Строительство домов, имеются все проффессиональные инструменты для работы. Бригада работает…

+7 (938) 539-60-03

Разное

Эвакуатор 24/7 круглосуточно. Размещайте предварительный заказ, СКИДКА 10%

+7 (966) 777-79-55

Продаю

Продаю моторную лодку «ШАРК 330» длинна 3,3 м. ширина 1,48 м. высота 0,54 м. цена…

89054389919

Продаю

Продам 2 комнатную квартиру, 4/5, ул. Грибоедова 48. Общая площадь 58,6 Собственник. Цена 4 000…

(Тел.89189997977)

Шрифт

Изображения

Цветовая схема