«Быстрая» еда необратимо меняет работу иммунной системы и переводит ее в постоянное состояние «чрезвычайного положения», что может привести к развитию аллергий, диабета и аутоиммунных заболеваний.
К такому выводу пришли немецкие исследователи из Боннского университета, сообщает РИА Новости. Специалисты обнаружили, что жирная пища способствует развитию болезни Альцгеймера и меняет работу мозга таким образом, что человек начинает есть еще больше, или что фастфуд заставляет людей забывать, что они уже ели.
Проводившие исследования доктор Аннета Крист и ее коллеги выявили еще одно негативное свойство фастфуда, которое может влиять на здоровье человека даже после того, как он откажется от подобной пищи. Выяснилось, что употребление жирной пищи приводит к появлению многочисленных очагов воспаления в организме людей и других млекопитающих. Обычно иммунная система реагирует на внешние угрозы и в случае попадания микробов в организм переводит его в «режим чрезвычайного положения». Эксперименты на мышах неожиданно показали, что нечто похожее происходит и при употреблении фастфуда.
Употребление вредной пищи привело к развитию воспалений и поменяло структуру белковой упаковки ДНК в клетках костного мозга. При этом, даже если мышь переставала есть жирную пищу, работа ее иммунитета необратимым образом менялась.
По мнению исследователей, темпы распространения ожирения среди людей и риск появления хронических заболеваний способны снизить диеты с низким содержанием углеводов и жиров.
Сотни зелёных красавиц после традиционного использования, как обычно оказались на улице. Но в этом году…
Усиление ветра, гололедица, понижение температуры — на курорт завтра придет зима. Температура воздуха ночью: -7…
Геленджик — Центральный пляж; Тонкий Мыс, пляж «Тихая гавань»; Кабардинка — пляж пансионата «Кировец»; Дивноморское…
Сегодня, в день десятилетнего юбилея Следственного комитета России, который отмечается 15 января, на вопросы нашего…
Сегодня на центральном пляже, в месте крещенских омовений, водолазы обследуют морское дно. — Надо убедиться,…
Шрифт
Изображения
Цветовая схема