Мелодия арбуза

Роспотребнадзор объяснил, как правильно выбирать полосатые ягоды.

Идеальная внешность арбуза: средний размер, твердая и блестящая корка без надрезов и трещин, ярко-желтое или оранжевое пятно на боку.

Как «звучит» ягода. При постукивании звук должен быть умеренно звонким, при сжатии хороший арбуз издает слабый хруст, а при ударе ладонью — вибрирует.

Разрежем ягоду. Поверхность на срезе должна искриться крупинками. У «неправильной» ягоды цвет мякоти интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком, волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого.

Покупаем только в специальных местах. По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы — накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не горой на земле. Реализация бахчевых вдоль трасс, на необорудованных торговых местах запрещена- арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах проезжающих мимо машин.