В яблочном спасе — приметы осени

Яблочный спас – народное название праздника Преображения Господня, который отмечается 19 августа.

К нему приурочено множество народных обрядов. Прежде всего Яблочный спас означает наступление осени, преображение природы. Раньше до этого праздника не положено было есть фрукты. 19 августа их освящали в церкви, после чего уже все плоды разрешалось употреблять в пищу. После освящения часть принесенных яблок нужно раздать, а остальные отнести в дом.

В Краснодарском крае пик сбора яблок приходится как раз на середину августа. В этом году из-за погодных условий они созрели с кислинкой. Более сладкие сорта поспеют позже. Но любой из этих сочных, вкусных плодов — кладезь микроэлементов и витаминов.