Долгое время датой рождения одного из старейших предприятий города считался 1937 год. Почему завод оказался на год старше, чем мы думали?
В 2017-м Геленджик торжественно отметил 80-летие комбината, а на здании на пересечении улиц Кирова и Островского, где завод работал до 1966 года, даже установили мемориальную доску.
Однако история внесла свои коррективы: благодаря кропотливой работе в архивах Новороссийска удалось установить истину – завод начал работу годом раньше.
Ошибка в календаре
Новые данные, обнаруженные в ходе научно-исследовательской работы, позволили сдвинуть дату открытия на 1 апреля 1936 года.
Подтверждением служит публикация в новороссийской газете «Пролетарий Черноморья» от 3 апреля 1936 года. Там были размещены сообщение о запуске предприятия и фотография здания авторства В. А. Соловьёва.
Снимок примечателен деталями: видно, что к моменту старта завода строительство ещё не было завершено полностью. Угловое двухэтажное здание частично стояло в лесах, вокруг лежали невывезенные строительные материалы. Тем не менее именно весна 1936-го стала точкой отсчёта.
Стройка века: без проекта, воды и нервов
Острая необходимость в собственном хлебозаводе возникла в конце 1934 года, после отмены в стране карточек на хлеб. Договор на строительные работы стоимостью 500 тысяч рублей заключили с отделением краевого коммунального треста в Новороссийске. Возведение объекта велось силами Новороссийского треста хлебопечения под руководством директора Турлюля.
Процесс шёл сложно. Отсутствие проекта и квалифицированных кадров негативно сказывалось на качестве и сроках. Даты открытия постоянно сдвигались: сначала на 10 февраля 1935 года, затем на 15 мая, 1 июля и 1 октября. Газета «Колхозное Черноморье» 13 июня 1935 года сообщала о проблемах почти поэтическим языком:
«Причин много. А главное – неправильное составление проектов. Несколько раз стены клались, а затем разбирались… Необходим лесоматериал, а строительство не имеет его. Директор Турлюль суетится, бегает, а толку мало…»
Ситуацию осложняли отсутствие городского водопровода и перебои с электричеством. Доставка материалов морем из Новороссийска постоянно срывалась, и часть камня для строительства решили взять на заброшенном цементном заводе Геленджика. Лишь к январю 1936 года, как писали «Известия», механизированный завод был построен. После пускового периода и наладки оборудования 1 апреля предприятие выпустило первую продукцию.
Люди у печей
Уже в августе 1936 года местная пресса с гордостью рапортовала:
«…В течение 5-ти месяцев бесперебойной работы хлебозавод снабжает высококачественным хлебом город и район…, имея чистой прибыли десятки тысяч рублей».
Благодаря заметке автора Смолениченко до нас дошли имена специалистов, стоявших у истоков производства. Среди первых лучших работников завода числились: тестомес-мукосей Николай Казанджи, катальщики Асланов и Арфаниди, мастер кондитерского цеха Казимирчук. Также в исторических документах упомянуты работники Кикимичиди, Гиндельбаум, Короткекина, Домби, Лебедева, Левина и кочегары Иванов, Капуста, Полеха.
От коржиков до тортов: путь длиною в 90 лет
Первой продукцией стали хлеб, пряники и коржики для жителей города, санаториев и домов отдыха всего района. Ассортимент быстро расширялся.
К августу 1937 года кондитерский цех уже выпекал 15 сортов пряников и принимал индивидуальные заказы на торты, пирожные, кексы и печенье.
Таковы были первые шаги в биографии Геленджикского хлебозавода. Сегодня это старейшее предприятие города, которому в этом году исполняется 90 лет.
История, сохранённая в архивах и памяти поколений, придаёт особый вкус юбилею.
Ольга Фадеева, ст. научный сотрудник
Геленджикского историко-краеведческого музея
Информационный обзор
