Об этом рассказал Борис Острецов, председатель представительства Промышленных пчеловодов России в Краснодарском крае.
«По меду у нас не очень результат, но сказать, что совсем печальный, нельзя. Акация и рапс — половина от обычного сбора. Потом был летний мед, это липа. Конкретно моя локация — в районе лесов Абинска, было нормально. И потом мы поехали на опыление подсолнечника — там средний результат. Итого — где-то минус 30% от обычного», — сообщил Борис Острецов.
По его словам, цены, которыми оперируют промышленники, не выросли.
«Рапс, это белый кристаллизованный салообразный мед, он в районе 150 рублей за кг, это оптовая цена, и где-то 450 рублей в розницу. Это сельские цены, краснодарские не берем. Белая акация оптом 400 рублей за кг — высший сорт. <…> Липа где-то в районе акации, 350 рублей за кг в опте, 500-600 рублей в розницу. <…> Подсолнечник всегда считается на Кубани массовым дешевым медом, в опте он 100 рублей за кг, в розницу он подороже, 330 рублей за 1 литр», — сказал Острецов.
Пчеловод отметил, что с проблемой фальсификата не сталкивался. Но есть «лукавство по ботаническому происхождению», в более дорогой мед добавляют нейтральный дешевый — рапсовый и подсолнечный.
«Мое мнение — должен быть ГОСТ, и должен быть прямо жесткий, мед и только мед. Там прописана влажность, состав, содержание пыльцы, монофлеры и полифлеры. <…> Все остальное должно быть кондитерское», — цитирует Бориса Острецова РБК.
